Image default
Hits Pilihan Editor

Roti Bakar Campuran Bumbu Rempah, Mau Coba?

Roti bakar yang biasanya dibuat dengan cara dibakar dan dioleskan campuran mentega serta olesan pelengkapnya. Tapi, di Ressca Cafe, salah satu cafe yang berdiri di Jln. Raya Kalimalang, No. 9, Pondok Kelapa, Jakarta Timur, ini memiliki jenis roti bakar yang agak berbeda.

Di sini, kamu bakalan menemukan hal unik dan menarik dari cara penyajian pembuatan roti bakar tersebut.

Ditemui oleh AkuratKuliner, yaitu Rori, seorang Supervisor Rassca Cafe, yang mengatakan di cafe ini mereka punya roti spesial dan unik.

“Roti spesialnya mempunyai ketebalan 1,5 hingga 2 sentimeter,” ucapnya di Kalimalang, Jakarta Timur, Minggu, (9/12).

Selain itu, yang spesialnya lagi ternyata tidak hanya dari ketebalan rotinya saja. Cara pembuatannya pun juga berbeda dari roti bakar pada umumnya.

“Sebelum dibakar, dilapisin dulu dengan beberapa campuran seperti telur, susu dan rempah. Dari rempah itu yang membuat aromanya terasa kayak pakai kayu manis. Lalu, lapisannya nggak bikin kering. Tetapi, lembut,” ujarnya.

Kami disajikan Roti Bakar Keju Mesis. Dari tampilannya, biasa saja. Sama seperti roti bakar pada umumnya. Tatakannya tidak menggunakan piring, tapi lapisan kayu seperti talanan.

Saat tersaji di hadapan kami, nampak taburan meses dan kejunya sangat menggoda. Taburannya pun banyak. Nggak nangung-nangung, semua roti bagian atasnya tertutupi. Ternyata, sebelum ditaburi meses dan keju, mereka juga mengoles selai cokelat. Tapi walaupun banyak toping, roti bakar ini nggak bikin eneg.

Rotinya sangat lembut, tidak bau gosong. Matang sempurna. Pinggiran rotinya cukup gurih, tidak alot. Hebatnya, roti tawarnya adalah buatan mereka sendiri. Jadi, sangat terjamin kualitas dan rasanya.

Seporsinya cukup mengenhangkan. Harganya, 23 ribu saja. Tertarik?

 

Sumber: AKURAT.CO
Editor: Dhimas.MS

Related Articles

Resep Membuat Soto Betawi Asli

Dhimas Maulana Sidik

Resep Membuat Sate Padang

Dhimas Maulana Sidik

3 Negara Dengan Menu Terbaik Dunia

Dhimas Maulana Sidik