Image default
Pilihan Editor Resep

Resep Membuat Cumi Hitam

Untuk bunda dirumah yang memulai memasak buat keluarga dirumah, sobat kuliner menyajikan menu masakan untuk hari ini yaitu resep membuat Cumi Hitam.

Baca Juga:

Dengan menu bahan utamanya itu adalah Cumi, bunda bisa mengolahnya menjadi hidangan yang sangat menggugah selera keluarga dirumah.

Mari kita simak bersama, bahan apa saja dan bagaimana cara membuat hidangan yang satu ini, :

Bahan-Bahan:
  • 1 kg cumi segar, bersihkan, jangan buang tinta
  • 6 bawang putih, haluskan
  • 8 bawang merah, iris tipis
  • 2 cm jahe geprek
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 batang sere geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm saos tiram
  • secukupnya Lada halus
  • 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
  • secukupnya Garam
  • 1 gelas Air
Langkah-Langkah:
    1. Langkah pertama yaitu dengan menumis bawang putih dan bumbu geprek serta daun salam hingga harum.
    2. Jika Tumisan tadi sudah harum masukkan bawang merah, selepas itu tumis kembali hingga harum dan matang.
    3. Setelah tumisan matang masukkan cumi.
    4. Lalu tambahkan saos tiram, lada, gula pasir, dan juga sedikit aja garam.
    5. Aduk hingga bahan-bahan merata, dan tunggu hingga cumi mengeluarkan air dan tinta.
    6. Setelah cumi mengeluarkan air dan mendidih, tambahkan 1 gelas air.
    7. Jika sudah mendidih, kecilkan api, tunggu hingga kuah menyusut.
    8. Sebelum dihidangkan cicipkan kembali rasa dari masakan.
    9. Jika kuah mulai menghitam dan sudah mengental matikan api, Cumi Hitam siap dihidangkan.

Editor: Dhimas.MS 

Related Articles

Kota Semarang 10 Makanan Khas

Dhimas Maulana Sidik

Mengenal Lebih Dekat Tentang Keju Edam

Dhimas Maulana Sidik

Resep Kalio Ayam Kacang Merah

Dhimas Maulana Sidik