Image default
Daerah dan Mancanegara Pilihan Editor

7 Rekomendasi Menu Negara Hungaria

Pedas, kaya dan ekstravaganza dari rasa yang berbeda, masakan Hongaria adalah penemuan yang lezat dan mengejutkan bagi banyak pelancong di negara ini.

Baca Juga:

Dikembangkan selama ribuan tahun sejarah Magyar, hidangan tradisional terus menjadi bagian dari warisan budaya yang membanggakan dan berlimpah.

Kami telah mengumpulkan 7 hidangan / makanan Hongaria yang paling khas dan mari kita simak bersama:

1. Hortobágyi Palacsinta

Hortobágyi Palacsinta adalah sejenis crepe yang sangat digandrungi di negara ini.

Hasil gambar untuk Hortobágyi Palacsinta
Image: Receptek Kepekkel

Makanan berbentuk gulungan tipis ini disajikan bersama siraman kuah sup yang kental, serta potongan daging sapi muda atau ayam krim asam, dan juga ditambah dengan saus paprika.

2. Halászlé

Halászlé termasuk dalam salah satu hidangan terpedas di benua Eropa. Makanan ini merupakan sup pedas yang berisi tomat, bawang, anggur putih, serta ikan.

Hasil gambar untuk Halászlé
Image: TripAdvisor

Tingkat kepedasan dari Halászlé dapat berbeda-beda yang berkisar mulai dari ringan sampai sangat pedas.

3. Goulash

Goulash merupakan hidangan nasional Hungaria. Masakan tradisional yang satu ini terdiri dari sup daging yang dilengkapi dengan kentang, sayuran seperti wortel dan paprika, serta bumbu-bumbu rempah lainnya.

Hasil gambar untuk goulash
Image: BBC Good Food

Selain itu, daging yang digunakan pun bervariasi tergantung selera. Misalnya, daging sapi, angsa, domba, atau bahkan rusa.

4. Esterházy Torte

Esterházy Torte merupakan kue keluarga kerajaan dan sudah ada sejak zaman dahulu. Nama kue klasik ini diambil dari nama salah satu pangeran Hungaria. Kue ini tidak diolah dari adonan kue biasa loh, melainkan menggunakan meringue almond yang dibentuk menjadi lima lapisan dan dihias dengan hazelnuts butter cream di atasnya.

Hasil gambar untuk Esterházy Torte
Image: Gusto

Sehingga wajar saja jika rasa dan aroma hazelnut-nya begitu pekat. Nah, keunikan lain dari kue ini adalah pada ‘pola jaring laba-laba’ yang menjadi ciri khasnya.

5. Kürtőskalács

Kürtőskalács merupakan camilan yang terbuat dari adonan pastry berbentuk lilitan seperti silinder. Adonan ini kemudian dipanggang dalam oven terbuka.

Hasil gambar untuk Kürtőskalács
Image: Hungary Today

Selanjutnya, adonan tersebut ditaburi dengan gula, bubuk kayu manis, bubuk kokoa, atau kacang walnut.

6. Pálinka

Pálinka adalah minuman khas dari Hungaria yang diolah dari brendi dengan campuran rasa aprikot, ceri, dan plum.

Hasil gambar untuk Pálinka
Image: XpatLoop.com

Minuman ini harus disajikan pada kisaran suhu 18-20°C supaya aroma dan rasa halus dari buah dapat dinikmati dengan maksimal. Sebab apabila disajikan dalam keadaan yang terlalu dingin, bau dan rasa dari Pálinka akan sulit untuk diapresiasi.

7. Lángos

Hidangan yang satu ini umumnya disajikan sebagai menu sarapan oleh masyarakat Hungaria. Selain itu, Lángos juga dapat dijadikan kudapan yang dapat dijumpai di pinggiran jalan Hungaria.

Hasil gambar untuk Lángos
Image: Peaceful Dumpling

Lángos berbentuk seperti roti pipih seukuran sekitar sepiring makan bertekstur garing yang digoreng secara deep fried.

Adonan dari roti ini terbuat dari tepung terigu, susu, ragi, gula, dan garam. Makanan ini disantap dengan krim asam, keju parut, cokelat, kacang, atau bahkan daging-dagingan sebagai topping-nya. Tak hanya itu saja, bawang putih pun dapat ditambahkan untuk menciptakan rasa yang lebih gurih.

Editor: Dhimas.MS
Sumber: www.idntimes.com

Related Articles

Resep Membuat Daging Saus Padang Pedas

Dhimas Maulana Sidik

Kinca Durian, Kudapan Nikmat Khas Betawi

Dhimas Maulana Sidik

10 Kuliner Terkenal Dari Negara Malaysia

Dhimas Maulana Sidik