Image default
Daerah dan Mancanegara Pilihan Editor

10 Kuliner Khas Dari Bandar Lampung

Sebagai salah satu pusat ekonomi yang paling potensial di pulau Sumatera, Lampung memiliki berbagai macam industri yang sedang berkembang. Tidak hanya industri dalam skala kecil saja, beragam industri besar terutama di bidang agrobisnis juga tersedia di wilayah Lampung.

Baca Juga:

Tak heran, Lampung cukup sering dijadikan para turis menjadi destinasi wisata mereka saat liburan. Dikenal dengan wilayah yang dekat dengan laut, banyak pilihan kuliner khas Lampung menarik yang patut untuk dicoba.

Bagi para pecinta kuliner yang melancong ke daerah Lampung, simak pilihan makanan & minuman khas Lampung yang dapat dipilih untuk memanjakan perut dan lidah kamu!

1. Pempek Lampung

Makanan khas lampung tengah yang satu ini tentunya berbeda dengan pempek Palembang. Jika pempek Palembang berbahan dasar ikan belida, pempek Lampung ini berbahan dasar ikan tengiri.

Gambar terkait
image: olx.co.id

Cara makan pempek Lampung sama dengan pempek Palembang, yaitu dengan mengggunakan cuka asam manis yang pedas. Pempek Lampung juga bisa bertahan beberapa hari dengan penyimpanan yang baik dan benar, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.

2. Gulai Taboh

Makanan khas provinsi lampung lainnya yang cukup terkenal adalah gulai taboh. Terbuat dari kacang serta umbi-umbian tentunya membuat masakan ini bercita rasa unik.

Hasil gambar untuk gulai taboh
Image: Resep Masakan Nusantara

Gulai taboh merupakan makanan olahan campuran antara kacang hijau dan kacang tanah, kentang, rebung, dan santan. Terkadang olahan tersebut masih ditambah dengan daun sirih ataupun terasi. Makanan khas ini sangat patut dicoba saat kamu berkunjung ke Lampung.

3. Sop dan Sate Tuhuk

Ikan tuhuk atau ikan black marlin ini mendapat tempat tersendiri di hati dan lidah masyarakat Lampung, khususnya masyarakat pesisir barat Lampung karena rasanya yang khas dan berbeda dengan ikan laut lainnya.

Hasil gambar untuk sop dan sate ikan tuhuk
Image: Perpustakaan Digital Nusantara Indonesia

Ikan tuhuk atau ikan black marlin ini biasanya dioleh oleh masyarakat pesisir barat Lampung menjadi sop dan sate ikan.

4. Kemplang

Makanan ringan khas lampung bernama kemplang ini merupakan sajian makanan yang digoreng tanpa minyak.

Gambar terkait
Image: triplampungku.blogspot.com

Kemplang ini sebenarnya dipanggang, sehingga tidak ada minyak sama sekali. Kemplang Lampung rasanya gurih dan dominan rasa ikannya. Cocok sekali disantap bersama dengan sambal asam manis atau dicocol dengan cuka.

5. Kopi Lampung

Bagi kamu pecinta kopi, wajib membeli varian kopi lampung asli dan langsung dari daerah Lampung. Coba saja bandingkan dengan jenis kopi yang berasal dari daerah-daerah di nusantara lainnya, pasti kopi ini mempunyai cita rasa yang khas dan unik.

kopi_lampung
Image: KopiPetani

Kopi lampung sudah dikenal sejak lama dan menjadi salah satu jenis kopi yang banyak dicari, khususnya oleh para pecinta kopi.

6. Benjak Enjak

Benjak enjak ini sangat populer baik di kalangan masyarakat Lampung pesisir maupun masyarakat Lampung Pepadun.

Hasil gambar untuk benjak enjak
Image: Majalah Kartini

Sajian kuliner berkalori dan zat besi tinggi ini mudah dicerna dan tinggi serat. Cara membuat dan tampilannya hampir mirip dengan wajik ataupun lemper, hanya saja perlu sedikit tambahan komposisi.

7. Sekubal

Proses pembuatan sekubal membutuhkan waktu yang sangat lama, yaitu delapan sampai sepuluh jam. Sekubal cocok disajikan bersama tape ketan dan bumbu rendang.

Hasil gambar untuk sekubal
Image: Lifestyle Okezone

Rasanya gurih dan mengenyangkan sehingga sering disajikan saat ada acara perayaan hari besar atau hajatan.

8. Keripik Lampung

Mulai dari keripik pisang, keripik nangka, keripik singkong, dan keripik yang terbuat dari ubi-ubian lainnya.

Hasil gambar untuk keripik lampung
Image: ANEKA KERIPIK

Keripik khas Lampung ini tidak melulu mempunyai rasa original, namun sudah dimodifikasi dengan varian rasa lain, seperti keripik pisang rasa keju, keripik nangka rasa coklat, bahkan ada rasa susu dan juga melon.

9. Gabing

Gabing berbahan baku batang kelapa muda. Cara pembuatannya unik dan simpel. Pertama batang kelapa muda diiris hingga berbentuk lempengan kecil dengan panjang sekitar 3 sampai 4 cm.

Hasil gambar untuk gabing
Image: Paradise Lampung

Batang kelapa muda tersebut kemudian direbus hingga lunak dan dicampur dengan bumbu rempah. Setelah tercium aroma yang kuat, maka gabing siap untuk dinikmati. Gabing biasa disajikan dengan daging, jamur, dan lauk lainnya.

10. Es Serbat Kweni

Es serbat kweni masuk dalam top list daftar makanan dan minuman khas Lampung yang patut untuk dicoba. Bahan utama untuk membuat minuman ini adalah mangga kweni yang beraroma khas.

Hasil gambar untuk es serbat kweni
Image: Food Lampung

Selain itu, kandungan vitamin C dan serat dari mangga kweni membuat minuman ini mengandung zat yang berguna untuk tubuh dan bisa mengobati penyakit susah buang air besar.

Editor: Dhimas.MS
Sumber: tempatwisataindonesia.id

Related Articles

Resep Membuat Es Buah Segar

Dhimas Maulana Sidik

5 Makanan Terenak dan Terkenal Dari Negara Afghanistan

Dhimas Maulana Sidik

Resep Udang Bumbu Telor Pedas Asam

Dhimas Maulana Sidik